今年中秋节期间，冷热不均楼市表现呈现出较为复杂的中秋态势，既有积极的假期盐城市某某制品运营部一面，也有相对平淡的楼市部分。根据中指研究院的成交成交数据和观察，主要可以总结出以下几点：

1. 新房市场表现分化：整体而言，新房新房市场在中秋假期期间表现较为平淡，平淡25个代表城市的手房新房日均销售面积较去年中秋假期有所下降。然而，活跃一线城市中的度高北京成为亮点，新房日均成交大幅上涨，冷热不均而深圳、中秋上海、假期广州则出现不同程度的楼市下滑。这反映了市场冷热分化的成交成交盐城市某某制品运营部现象，即部分城市或区域的新房市场仍然保持一定的活跃度，而其他地方则相对冷清。

2. 打折促销力度加大：为了促进销售，多地新盘纷纷加大打折促销力度，推出特价房、工抵房等多种优惠房源。这种趋势在北京尤为明显，开发商在“卷”价格的同时，也愈发强调产品卖点以吸引客户。然而，尽管优惠力度加大，但市场反应仍然较为平淡，案场来访表现一般。

3. 二手房市场活跃度提升：与新房市场相比，二手房市场在中秋假期期间表现出更高的活跃度。重点城市如北京、深圳、杭州、佛山的二手房成交套数均出现显著增长。这表明在“以价换量”的策略下，部分二手房源的价格已经降至购房者的心理预期范围内，从而吸引了更多的刚需客户入市。

4. 市场观望情绪仍重：尽管有政策支持和市场促销活动的推动，但购房者的观望情绪仍然较重。这主要是由于居民收入预期等长期因素尚未有明显改善，购房者对于未来经济走势和房价变化的担忧仍然存在。因此，尽管市场上有一些积极的信号出现，但整体成交情况仍然较为平淡。

5. 未来市场走势预测：对于未来的市场走势，中指研究院研究副总监徐跃进预计9月底楼市政策有望迎来优化。在政策支持下，四季度市场成交预计将有所回升。然而，他也指出市场层面仍然面临一些挑战和不确定性因素，如居民收入预期改善不明显、新房市场运行承压等。因此，未来的市场走势仍需密切关注政策动态和市场变化。

综上所述，今年中秋节期间楼市表现呈现出分化态势和复杂特点。在政策支持和市场促销活动的推动下，部分城市和区域的楼市活跃度有所提升；但整体而言，市场仍然面临一些挑战和不确定性因素。未来市场走势将取决于政策调整、经济环境以及购房者预期等多种因素的综合影响。